“大小姐,有什么想吃的吗?”高盼儿缓过来后,向杜鹃询问道。
“高姨太就做几道拿手的好菜就行。”
“我已经提前吩咐人,准备好食材了,高姨太看看还有什么缺的没?我好让人去准备准备。”
杜鹃说完就引着高姨太来到专门摆放食材的地方。
只见厨房的案台上摆放的满满的,羊肉、牛肉、猪肉、老母鸡、蘑菇、豆腐、番茄……平常这个时节吃的菜,基本上都囊括了。
旁边的调料也准备的一应俱全。食盐、酱油、生抽、蚝油、麻油、白醋、香醋、料酒、味极鲜、豆豉、香料、芝麻酱……
“食材都挺齐全的,不缺,不用在准备了。”
“我看了看,就做道回锅肉,蟹粉狮子头,宫保鸡丁,番茄炖牛腩,再来个老母鸡汤吧。”高盼儿看完食材后,想了会儿说道。
“好嘞,做个老母鸡汤正好给大小姐补补,现在天寒,女儿家最是容易伤元气了。”杜鹃乐呵呵地答应道。
杜鹃看到高盼儿要拿起一块肉,想要清洗,急忙拦了下来。
“高姨太,快别干了,这些清理食材的活儿就交给厨房的人去忙活。”
“现在水还有些凉,别在把手给冻着了,就不美了。回头大小姐知道了,还怪罪我呢。”
杜鹃上去,从高盼儿手中接过那块肉,随手递给了,在厨房做事的人手中。
“高姨太,这些就交给我们处理吧,我们做下人的,哪有让主子忙活,我们在旁边看的道理呢。”负责管理大厨房的管事妈妈,站出来,在旁边谄媚道,脸上带着奉承。
“翠竹,香秀,你们两个过来帮忙把这些食材给清理了。”管事妈妈扭头去叫厨房里专门负责清洗食材的两个小丫鬟去干活。
脸上带着严肃。“清洗干净点,被我发现没有洗干净,仔细你们的皮。”
“好的妈妈,我们这就去。”
随后两个小丫鬟就把案台上的,刚才高姨太提到要做的菜,需要的食材拿出来清洗。
没过一会儿,食材就被清洗好了,放在案台上。
旁边有个下人,眼看着就想上去,把食材给切段,做好炒菜之前的准备。
杜鹃一看就不好了,让高姨太做菜是想折磨她的,活儿都让下人干了,她就动两下手,翻翻铲子,那哪能行呢!
要不是担心她处理不干净食材,刚才洗菜的环节也不会少!
毕竟大冷天的,手泡在冰水里,还是挺酸爽的。
洗菜的活儿已经免了,切菜可不能给少了!
“你们都下去吧,厨房里站这么多人,都没下脚的地了,别在影响高姨太发挥。”
“做不好了,你们就等着一个个吃挂落吧。”
“别在这杵着了,快出去吧。”杜鹃先一步把人都撵出去。厨房里,眼下就剩下青燕没有出去了。
不过,杜鹃也没在意,不用想也知道,青燕不像其他人一样好忽悠,就不想浪费嘴皮子了。
再说,指不定说得口干舌燥,对方还不一定听你的,那就气人了。
“高姨太,食材都清洗好了,你看看接下来要怎么做。”
“看我笨手笨脚的,厨艺上也不精通,想帮高姨太,也不知道从何下手。”杜鹃说着,轻轻地打了下自己手,一脸无辜道。
“这做菜,向来是讲究色香味俱全,这对食材的尺寸,块状,大小,也有一定的讲究,
怪我之前没好好下工夫,提高下厨艺,现在想帮也帮不上忙,只能辛苦高姨太自己处理食材了。”
杜鹃说完,懊悔地拍了拍自己大腿。仿佛真的悔恨不已。
“没事,我自己能行,不用帮忙。”高盼儿脸色难看些许。
她都把路堵死了,摆明了不想让别人来帮忙,再说厨房人也都跑完了。
青燕这丫头,要是说些妆容服饰,胭脂水粉啥的,样样有自己的心得。
不过,说起做菜来,还没自己强呢,让她帮忙切菜就别想了,杜鹃一看就是大小姐身边的走狗,让她干活也不用指望了。
高盼儿心里气得要死,面上却很快掩饰了不快,手上也不停地忙活着。
“咚”
“咚”
“咚”
……
厨房里布满了切菜的声音,传出去了好远。
高盼儿仿佛在发泄自己地情绪,在案板上咚咚响个不停地切肉切菜。
还要注意着食材的尺寸,不能太大,影响美观,也不能太小,不好夹菜,省得在这些小地方,一个不留意,处理不好,又被陌浅那小贱人给针对!
还是一句话,且先忍她让她,看老爷回来看我怎么收拾她!
高盼儿在心里臆想下陌浅被自己收拾地凄惨下场,跪在自己面前哭着自己错了,求自己放过她……
心里乐个不行,面上也透出笑容来。也不觉得心恼了,现在她得意些,以后有得是她哭的。
高盼儿恨恨地想着,嘴角向上勾了勾。
杜鹃看着高盼儿,切着菜呢,莫名其妙在哪笑,也不知道笑个啥,难道是气过头了?不由得搓了搓胳膊。
不过,有大小姐在,高姨太一个小小的姨太太还能扭得过大小姐?做梦呢?
在古代的话,她就是个小妾,一个玩意,不高兴了就能随意打发出去了,上不了台面的东西罢了。
就算是生下了儿子,哪也是个庶出的,在嫡系大小姐面前也不够看。
更不用说,现在陌陆少爷还小,没长大,现在也没啥大的威胁,等他长大了,那时候大小姐早就嫁人了。
自己是大小姐贴身的丫鬟,肯定也会跟着大小姐一起去姑爷家陪嫁过去,陌陆少爷手在长,也伸不到未来姑爷家,也影响不大。
大小姐是嫡系,他们是庶出,小妾,本身就站在对立面上,自己又是大小姐这边的人,所以不会有化干戈为玉帛的一天。
自己能做的,就是在大小姐出嫁前这段时间,打压下那对母子的气焰,让大小姐能够风风光光地嫁人!
想到这,杜鹃挺了挺身子,神色也不由地更加坚定。
看高盼儿切地差不多了,杜鹃去外面叫了个负责烧火的丫鬟进来。
总不能指望着高盼儿一边看着锅炒菜,另一边烧火吧,哪也不现实。
青燕也是在府里长大的,这些烧火的活计,估计也指望不上她。
既然折腾不了高盼儿,还是别给自己另找麻烦了,现在时间也不早了,估计大小姐也等不及了吧?