过了两天的时间，换厨就开始了，这两天一直是楚副师长在师部值班，丁处长也每天必来食堂和楚副师长一块吃饭。
这倒是让孟川有点搞不懂，师领导也不少吧，一人一天的班，怎么样也排的过来吧，怎么一直是楚副师长在值班。
这不过这个事情，孟川也不敢瞎打听，领导自然有领导的安排。
这两天段佑和王参谋也天天来这混饭吃，孟川也跟段佑说了，马上会去大食堂换厨，后面直接去大食堂找自己就行了，这倒是让段佑很高兴。
王参谋听到孟川的话，连忙说道：“那我下周也去大食堂吃，总在干部食堂吃小灶，被领导看见了影响多不好。”
段佑听到王参谋的话，看着王参谋，说道：“王参谋，那你跟我一个病号抢饭吃，影响就好了？”
王参谋小声道：“小段啊，咱俩这关系，一顿饭你还跟我计较，原来出公差的时候，老哥我啥时候亏待过你。”
段佑也只是开个玩笑，毕竟两人也在一块时间不短了，关系都很不错，于是笑道：“跟你开个玩笑，只不过你今天可别多吃了，我咋样也是伤病员，你得多给我留点。”
王参谋点头道：“好，好，给你多留点，那我先开动了。”
就算是在干部食堂，他们用过的餐具也要自己清洗，这个习惯倒是很好，所以孟川跟两人说了一声，就会后厨忙活了。
孟川刚回到后厨，就看见后勤科孙科长在后厨站着。
孙科长看到孟川回来了，笑道：“小孟班长啊，咱们这个干部食堂和大食堂的换厨就要开始了，明天正式施行，为期一周，你是刚来咱们这个炊事班，所以人员上可能也不熟悉，地方也不熟悉，这样，我带你去大食堂炊事排见见他们的司务长，排长，明天你就直接去大食堂换厨。”
孟川立马说道：“好，我这里需要准备什么么？”
孙科长笑道：“不需要准备了，人去就行，反正都是在师部，就算忘啥东西，两步路就回来了。”
孟川点头道：“好，那孙科长，咱们是现在走？”
段科长点了点头，道：“现在就走吧，不然等会耽误做晚饭的功夫了。”
孟川跟着段科长走出了小食堂，步行了十来分钟才走到大食堂，大食堂炊事排有二十二个人，平均一个人能管四十个人的饭，看来集中办伙的成效还是比较大的。
炊事排的排长看到孙科长来了，连忙列队，说道：“孙科长好。”
孙科长点了点头，对炊事排长说道：“叫一个兵把老沈喊过来，都提前通知了说今天下午要换厨，他人跑哪去了。”
杨排长指了指排在第三位的士官，“一班长，你去叫司务长过来。”
孙科长的事也不少，不能光在炊事班上浪费时间，于是也不等司务长了，直接说道：“我给大家介绍一下，这位同志是咱们小食堂的炊事班长。”然后对孟川说道：“小孟，来介绍一下自己。”
孟川点头道：“大家好，我叫孟川，是咱们小食堂的炊事班长，今天过来是和你们排长换厨的，后面一周还请大家多多指教。”
大家先是鼓掌欢迎，然后就开始用好奇的眼光打量着孟川，一个中士能当上小食堂的炊事班班长，要不就是特别有能耐，要不就是靠关系，他们可是知道，前阵子去小食堂参观的时候，那里的班长还是三级军士长。
而且小食堂还没有司务长，伙食费直接由孙科长管的，那还不是想咋吃咋吃，伙食好到没边了。
杨排长说道：“孙科长，那我现在就和孟班长说一下炊事排的基本情况吧。”
孙科长点头道：“好，那杨排长就跟小孟班长交代一下吧。”
杨排长听着孙科长一口一个小孟班长的叫着，不用想也知道这个是有关系的主，估计过来就是走个过场的，于是对孟川说道：“孟班长，我们炊事排和你们炊事班不一样，你们那里人手多，吃饭的人还少，所以管的比较轻松，但是我们可就比较忙了，人手也才二十个，但是要管近八百张嘴，所以你要是没啥事的话，尽量还是多看少做，多学习学习经验。”
孟川听得杨排长的话比较冲，也是有点不解，自己原来也不认识这个杨排长啊，咋说话是这个态度？
但是孟川本来也就是抱着学习的心态来的，所以也就没反驳，点头说道：“杨排长，这我知道。”
孙科长听到杨排长的话，立刻说道：“杨排长，说话注意态度，小孟班长来你们这是来换厨的，不是来看热闹的，你们一个排的人都要听小孟班长的，听到没有。”
此时后厨门口进来一个人，笑道：“老孙呐，我的杨排长咋惹到你了，这么大火。”
孙科长看到是司务长来了，说道：“老沈呐，你咋才来啊，我前天不是通知你了，下周要换厨么。”然后指了指孟川，说道：“这位是炊事班新来的班长，小孟班长，下周来你们炊事排换厨。”
司务长看到孟川的军衔也是一惊，他原来也经常跑到小食堂去吃饭，那里的班长标配的至少都是军士长，这次咋弄了一个中士来当班长了，一个中士连自己这个大食堂的班长都当不上，也不知道上面咋想的。
但是既然人都已经过来了，上面的安排也不能不听，司务长还是露出笑容，道：“小孟班长啊，这次换厨你可要好好指导一下我们排的伙食情况，也让我们的战士看看干部食堂的大厨是怎么做菜的么。”
孟川听到司务长的话，立马说道：“指导说不上，最主要还是一块学习，交流。”
司务长点点头，道：“那孟班长，你就先熟悉一下吧，有不会的尽管问，对了，今晚要给我把下周的菜谱列出来，然后拿给我看，如果可以的话，咱们下周就按你列的菜谱执行了。”
孟川立刻点头道：“是，司务长。”
然后司务长对杨排长说道：“小食堂你就不陌生了吧，跟着孙科长走吧，小食堂都是领导，你可要做出点样子来。”
杨排长点点头，道：“司务长，你放心好了，我不会给咱们大食堂丢脸的。”