第82章 爆炒见手青，躺板板不存在的！
叶天瞅着锅中，看着烟气，起码还要在蒸煮一段时间，很快提着柴刀快到后院取砍竹子。
虽然说现在夏日炎炎，不过林间空气倒是也湿润的很，没有那种吸入空气中的焦灼感，前段时间还下过几场大雨，整个泥土松香味冲入鼻腔，而后院的竹林也有不少新竹缓缓生长。
这个年代大多数都是靠山吃山，靠水吃水，这山里边的新鲜玩意也有不少，尤其是潮湿的地方有不少菌类，不少青苔遍布。
叶天定睛一看，顿时一愣，没有想到还能看见红见手，红见手其实也是牛肝菌表面氧化改变的颜色，其本身并没有毒性。
这一些天然的菌类本来他们村子也有食用的习惯，但是也不敢吃颜色鲜艳，不过见手青可是难得一见的美味。
只要少许加入汤中，香气逼人，而且还能有提鲜的作用，还具有极高的营养价值，而且味道以及香气可不比平常的肉差，被称为山中河豚。
哪怕知道有毒，也会让人欲罢不绝风，而且吃了据说还会让人看到精灵跳舞，这也是中毒之后的幻觉。
但是野生菌要是处理好，也是常人难以品尝到的美味，不过红见手叶天也分辨的出来，并没有毒性。
这些见手青和牛肝菌要是处理好，煲汤绝对是美味，吵着吃也能入味，不比肉差多少。
不得不说，见手青和牛肝菌只在深山老林，人迹罕至的地方出现，主要他们这县城环境没有破坏了，否则还真不会见到这美味。
叶天眯着眼睛，低下头，看着牛肝菌，整个牛肝菌大小比叶天一个手掌还大，本体肉肥厚，柄粗壮。
本身这样的牛肝菌食味香甜可口，营养丰富，叶天轻轻的将粗杆底下的泥土刨开，尽量使牛肝菌完整，这本身是没有多少毒性的。
不过见手青可不能这样随意，有的见手青确实没有毒性，仔细观察后，确定是红见手，整体颜色呈现红色，这也是少见没有毒性的。
不过这玩意就如果煮不熟，很容易吃了见到七彩小人，之前还有人专门尝试，看会不会出现幻觉，生吃这玩意，毫无意外，直接被送到了医院，上吐下泻半月。
不过对于叶天这种老厨师，都和食材打了快一辈子的交道，自然不会出现太大的问题，为何叫做山中河豚，就是这样的道理。
河豚若是处理不好，其本身的神经毒素都能毒死上百个人，但是哪怕这么危险的食材，就是因为肉质鲜美，让无数人趋之若鹜。
等牛肝菌和见手青采摘好之后，叶天便砍了几颗老竹。
“哐！”
一阵劈砍声作响，老竹本来就结实，废了叶天不少功夫，等将竹子抬到后院的时候，饭菜也蒸煮的差不多了。
隔着好久，就能看到袅袅炊烟，山中一处老屋，悠然自得，整个香气还弥漫在山间，在这种世外桃源中又多一份烟火气。
这时候萱萱和茵茵看到叶天回来后，马上跑了过来，只是看到叶天竹篮里面见手青和牛肝菌，眼睛瞪的极大：
“爸爸，这是什么，好大的蘑菇啊！”
“对啊，比我脑袋好大，我能摸一下吗？”
这两个小家伙看到牛肝菌和见手青居然这么大，要是童话故事里面都可以将蘑菇当伞了，而且颜色还这么漂亮。
叶天赶忙制止道：“萱萱，茵茵，这蘑菇可不能乱碰，外表可能有毒，不能用手抓。”
自己倒是无所谓，但是萱萱和茵茵皮肤本就如软嫩，没有死皮和老茧，真碰了很容易中毒。
两个宝贝一听，顿时焉了气，对于中毒这个词语虽然没有太大的概念，但是他们可不想躺在床上，说中毒比发烧要难受一百倍！
“爸爸，我们肯定不会乱碰。”
“那粑粑，既然有毒，为什么要捡回来啊。”
叶天笑着解释道：“虽然有毒，但是爸爸只要煮熟，就没有毒性了，宝贝在等会，饭菜马上就做好了。”
“嗯。”
两个奶团子乖巧懂事，眼中满是期待，不过叶天还是担心小孩子的好奇心，越是不让他碰，越是会在意，所幸把剩余的见手青和牛肝菌放在高处，只准备了适当的用量。
等处理好后，叶天来到厨房，打开锅盖，这时候整个猪排骨已经软糯入味，香气逼人，这时候才加入辅料豆角和土豆，不能炖煮的太过老化。
只时候再将刚才已经发酵好的面饼盖在菜上，炖煮十五分钟，这小猪盖被才算完成。
至于剩下牛肝菌和见手青叶天思索这是炒着吃还打是炖汤，无论是哪种都味道不错，本身炒着吃牛肝菌不需要多大的佐料，只需要加一勺猪油，将其切成片，也不需要任何调理点缀，最大加一些干辣椒爆香，这道菜就足够美味。
至于炖汤更是能提香增香，只需要加入几片，就能将整个汤的香味提升了一个层次，还不会喧宾夺主，让本身的没味被覆盖出去。
至于这牛肝菌和见手青的个头也不小，一般不会吃力的人肯定不敢乱吃，红伞伞，绿杆杆，吃完就会躺板板。
只是处理好就没有这么多麻烦，最终保守起见，叶天还是打算炒着吃，这样更容易熟透，若是吃到半生不熟的，那就对自己不负责，而且煲汤熬煮的时间太长，不如炒的方便。
想到这，叶天便带上手套，去清洗见手青，将表面清洗干净，免去一部分毒素，顺便又在热水中煮着一段时间。
利用这短暂的空闲，叶天将整个竹子劈开，取其要干，准备编制大点的蒸笼，等材料准备好后，他打算晚上再编制。
这时候的见手青轻微用热水炖煮，整个响起就已经弥漫出来，这种香气让人欲罢不能，让人不自觉的深吸了一口。
怪不得古人对真菌评价极高，真菌，采天地之精华，吸日月之灵气，就连举筷子的时候不免也多增一二分崇敬。
只是稍加炖煮，鲜香味就被释放出。
这朝菌中食，更为新鲜，叶天将牛肝菌和见手青伞柄泥土削去，清洗干净之后，再用专门的干毛巾把水分吸干。
这时候再将见手青的切成0.5cm厚片，防止口感变差，而高温蒸煮也是让见手青轻松破解毒素的关键，刚才放出热水蒸熟之后，整个颜色也随之变化。
这时候叶天才开始炒制加入猪油，大蒜，干辣椒，做一道生焖见手青，最后再用酱油调色。
此时一股鲜香味在空气中弥漫出来，同时还带着淡淡的甜味，不需要多少的食材辅料，就足以将菌子的美味发挥到极致。
而这翻炒过程也要超过十五分钟，能让毒素彻底退去，而且整个鲜香味也弥漫出来，萱萱和茵茵早就在被香气吸引过来，就在厨房门口等着。
两个小家伙如同嗷嗷待哺的小鸟一般，满脸期待，只不过也没有进入厨房，也怕被热油溅射到。
“爸爸，这炒的好香啊，蘑菇的味道比肉还要香！”
“粑粑，现在可以吃了吗？”
说实话，这两个小家伙早就馋嘴了，再加上小猪盖被的排骨肉香味散发出来，和见手青亲独特鲜香味融合在一起，让人直吞口水。
整个菌类的特殊味道弥漫在一起，两个宝贝如痴如醉，实在是太香了，不过这见手青本身就算毒素去除，叶天也不敢轻易让萱萱和茵茵尝试，随后拿起了一片，送入口中，试试毒性。
本来两个小家伙以为是给自己吃的，没想到爸爸自己尝完都不给她们，顿时嘟着嘴巴，委屈道：
“爸爸，我们也想吃啊。”
“对啊，粑粑，也给我们吃一片吧。”
这刚炒出来的见手青和牛肝菌融合在一起，本就将食材的鲜香味道重返散发出来，让她们实在忍不住了，带着一抹期待。
不过叶天就算知道两个宝贝着急，也不能让他们尝试，打算提前尝试，看十五分钟之后自己会不会见到小人，出现幻觉。
对于成年人而言，见手青只要炒熟之后，就算有毒性，也造成不了威胁，但对于孩子就不一样了，于是解释道：
“萱萱，茵茵，你们还不能吃，让爸爸尝一尝有没有毒，十五分钟之后才能让你们尝尝。”
叶天比较谨慎的，万一真出现了毒性，这毒性也没有多少，免得让两个奶团子受到威胁。
萱萱和茵茵闻言，只好点了点头，只是看着那一盘见手青，馋的死死盯着，目光也转移不出去。
而这时候，小猪盖被也好了，叶天端上饭桌，又做了一个酸辣土豆丝，菜就足够了，本身小猪盖被上就有面饼，也不用做专门的主食。
十五分钟之后，叶天也感觉身体并没有任何异样，于是将见手青才端了上来，这个时候两个宝贝早就馋的受不了。
“爸爸，我想吃大蘑菇！”
“好像啊，我也要尝一口！”
说完，两个奶团子直接夹了一块，迫不及待的送入口中，一瞬间见手青鲜香味像是在口腔中爆发一般，而咬的同时，带着一抹酥脆和软糯感觉，像是一块并不腻的猪肉，还带着一丝嚼劲。
而当要咬入内部的时候，同时流淌着鲜嫩的汁水，恨不得三下两除五吃完。
两个宝贝仅仅是尝上一口，就爱上了这个味道，以前妈妈可是说让她们远离那些大蘑菇，没想到爸爸把这些大蘑菇做得这么好吃：
“爸爸，这蘑菇也太好吃了吧，感觉比肉还要好吃。”
“对啊，以前要是爸爸给我们做的话，说不定那时候就不用挨肚子。”
两个宝贝这番话天真无邪，觉得当初饿肚子的时候，要是能吃上这样的大蘑菇，也不会有什么不满足，说不定早就能填饱肚子。
听到这话，叶天一阵心疼，笑了笑：“放心吧，爸爸以后不会让你们挨饿了，多吃一点。”
叶天又加了几筷子菜给她们，让两个宝贝多吃点。
说完，叶天又将小猪盖被的饼子切开的，蘸满肉汁的酱饼，再加上脱骨的排骨以及豆角还有土豆卷在一起，送入口中，先是软糯的饼，轻轻一咬，肉汁的酱香就从饼中渗透出来。
紧接着便是豆角的酥脆，再加上那一咬就已经软糯不卡牙缝的排骨，让两个奶团子吃的不亦乐乎，满嘴都是肉香味。
而这一张偌大的面饼被一家三口既然通通消灭，等到风卷残云之后，桌子上也只剩下空盘了，两个小家伙此时还打了一个饱嗝，吃的都差点都走不动路了，实在是太好吃了。
叶天看到两个宝贝吃完请收起也没有不良反应后，心中一定，生怕出现意外，果然没有毒性了，想到这，便收拾了碗筷笑道：
“我去给妈妈准备盒饭去了，你们两个宝贝在家乖乖的，困了就去午睡，中午睡一觉对身体好。”
“好的，爸爸。”
“嗯，我也有些困了。”
两个宝贝吃得太饱躺在床上，一脸舒适，带着慵懒，估计一会吃饱了就想睡觉了，这农村的午后也没有多少局促，在吹着电风扇，一眯眼，估计就已经入睡，盛夏也是这么溜走的。
叶天看着两个宝贝吃饱喝足后，也准备盒饭，见手青既然自己和两个宝贝吃了，没杀问题，幼楚吃肯定也没有毒性，于是在盒饭里边也放了一些，让幼楚也尝尝牛肝菌的味道。
等装好盒饭之后，叶天叮嘱了两个小家伙后，便去纺织厂门口送饭去了，反正这两个宝贝估计消食都要消一段时间，也不会乱跑，关键吃的太撑了。
等叶天开着驴车晃晃悠悠的来到县城之后，刚好也到了饭点，如今纺织厂对他来说都是畅通无阻。
门口的老大爷早就跟叶天熟路，看着叶天，放下手中的旱烟，忍不住感慨道：“叶天，听说你小子在县城里边要开店了，啧啧，连你老婆都跟你沾光，不过你小子嘴甜。”
“要是以后真见不到你，还真有些寂寞，可没人再看我这老头子了，有空的话肯定要去你店铺里瞅一瞅。”
……
之前叶天给老爷子的带了几盒万宝山，这让这老大可高兴的不得了，看门也是个无聊的工作，和叶天这小子聊得来，两人一来二去，也熟了不少。
一想到这小子今后要是不来纺织厂门口，还别说，真有点寂寞。
此话一出，叶天倒是对大爷有几分好感：“得，大爷你到时候真要到我店铺了，保证好好招待。”
之前老大爷方便了他不少，虽说以后要走了，但是说不定还有见面的机会，简单闲聊几句后，叶天便转身离开，不能让老婆饿着肚子。
“那成，我就先去送盒饭去了。”
“你小子倒是疼老婆，去吧。”
叶天这一路开绿灯便到纺织厂门口，只是纺织厂的女工看到叶天之后，早就认识他这位名人，见了不少次了。
最近冯幼楚要辞职的事情其实也瞒不了，毕竟老公都在县城里面开店铺了，那生意能差得了吗？而且不少人还去叶天的摊位光顾呢，就是为了吃一口肠粉。
包括不少年纪大的女工孩子，最近也要在闹着要吃炸鸡和薯条，这两种小吃在巡城大受欢迎。
这些女工看着冯幼楚的老公又来了，纷纷感慨道：
“幼楚，你现在真是有个好老公，听说县城开店铺可不便宜，一天房租都要几十块钱呢，我们不吃不喝都租不起。”
“对啊，之后要是开店了，可别忘了我们，我那儿子可是每天心心念念盼着吃薯条炸鸡呢，到时候我去店里面支持你的生意，就给我便宜一点。”
“幼楚，我真羡慕你，如今你老公一天赚几百块钱一个月就成万元户了。”
不过万元户这个称号随着物价的增高，也会消失在历史之中。
几乎九零年代的时候，万元户这个称呼其实也就差不多快消失了，本来这些女工当然知道冯幼楚家里的条件，毕竟陈涵之前可是大嘴巴子，在这些女工面前提过几次。
她们也同仇敌忾，对叶天没啥好印象，赌博酗酒，就差打老婆了，这么没用的老公要是再跟着的话，那不是害自己一辈子。
而且冯幼楚又年轻漂亮，就算离婚带两娃，厂里边的年轻小伙可都是眼睁睁的瞅着，肯定能找到下家。
可是现在叶天浪子回头，让他们却改变了想法，都指望着冯幼楚，真要是离婚，那她们岂不是也有了机会。
虽然这么想确实有些不地道，但是谁不羡慕于这样的老公，这下冯幼楚可都是众人羡慕的对象，不过现在看来，是不太可能离婚了。
人家夫妻二人看起来就和和气气，叶天这明摆着又是疼老婆的人，不然也不会这么送饭，那也只能真心祝福幼楚了。
而冯幼楚听到这些，倒是还有些害羞，主要叶天每次过来都会引起骚动，不过夫妻二人现在也习惯了，而且冯幼楚也大大方方的接受。
毕竟以后要从纺织厂离职了，别人对他什么看法她也听不到了，就像叶天所说的，自己家过得好，要是别人眼红了就不过了，那还得了。