第56章 智者不入爱河,铁锅炖只大鹅
回到郡守府。
项隆就直接坐镇后厨,指挥着庖厨们杀羊、宰鹅、研磨麦粉等。
羊杀完,将羊肉切块做羊肉串,羊排直接烤,羊骨则是用来熬汤混和着羊杂一起烧,味道杠杠的。
另一边则开始铁锅炖大鹅。
铁锅炖大鹅乃是后世的一道东北名菜,鹅肉脂肪低、蛋白含量高,难得的滋补佳品。
老爹时常打战,跟敌人真刀真枪的干,闲暇之余是该好好享受下美食、滋补滋补身体。
项隆也是心疼老爹的。
“智者不入爱河,铁锅炖只大鹅。
爱河伤心又难过,大鹅暖心又抗饿。”
项隆边哼着词儿,边指挥着他人干活。
铁锅炖大鹅虽然看似简单,但想做好此菜还是要把握住一些关键小技巧与细节的。
首先,便是将鹅肉斩成大块(不可太小,经过炖煮鹅肉质会收缩),在锅中添上水,冷水放入鹅肉焯烫,待看到鹅肉变色后,将其从锅中捞出,用温水冲洗干净。
其次,老姜切成片、大葱切断,在炒锅中添上少许猪油烧热,放入姜片、葱段、八角和花椒粒,小火炒出香味,再将焯过水的鹅肉下锅。
再者,小火煸炒,待炒至鹅肉金黄色,鹅皮冒油的状态,加上酱油(是的,这个时代已经有酱油了),炒出香味,让鹅肉变色,再加入些酒水(可惜没有啤酒)……
花费了近一个时辰,才将这一锅香气扑鼻的铁锅炖大鹅做好。
项隆从来都是个认真、负责的人,对菜品的品质要求很高,每一个细节都亲自指挥把关。
帮忙做菜的庖厨,那是馋的直流口水。
同时,他们对小将军的厨艺,也是佩服得五体投地。
当最后一缕阳光落下时,项隆已经把所有菜肴都做好,并让下人帮忙端到了一间宽敞的厅堂中。
有烤制出来的一大盆羊肉串、羊排,有羊杂羊骨汤,有铁锅炖大鹅,有馒头,有粟米饭,还有四个青菜,以及一些时蔬水果。
当然,也少不了酒水。
如此多美味佳肴,将几张桌案合拢而成的大桌,摆的满满当当的。
看着这些菜肴,项隆心里也有些许成就感。
嘎吱~
门户打开。
这时,铁塔般雄壮的老爹也跟大父(项梁)、舅舅(龙且)、范增、萧何以及薛蛮几人,一起踏入了大厅。
项隆不得不佩服,老爹踩饭点的本事。
他记得,几乎每次自己做好美食,老爹总会第一时间准时到达。
今晚这顿晚宴的名单,乃是项隆亲自拟定的。
老爹和大父肯定要来;好舅舅也要来;
范增被大父所倚重,虽然给出的谋略有些不计后果,但其心终归向着项氏,也给他补补;
顶级后勤天才萧何,现在成为楚国后方大总管,自然要好好笼络一番,让他吃点好的,以后为项氏好好管家;
至于薛蛮,今日护驾有功,又忠心耿耿,也要奖励一下。
所以,项隆请了这几位。
至于,项伯那胳膊肘往外拐的叛徒,项隆可不会让他来糟蹋自己的美食。
“好香,好香啊!”项羽吧嗒着大嘴道。
与他一起进入厅堂的项梁、范增、龙且、萧何和薛蛮他们,也是觉得香味扑鼻,食欲大开,忍不住吞了吞口水。
坐在一张小木凳上的项隆,站立起身,请老爹、大父等人入席。
众人纷纷入座,唯独薛蛮忐忑不安的还站着。
项隆稚声道:“蛮子,还站着做什么,快入座?”
“小将军,我……我不敢坐!”手上包着布条的薛蛮,声音颤抖着道。
是啊,眼前坐着的这些可都是楚军的顶级大佬,他一个小兵,岂敢跟主帅、副帅、范先生等坐在一个席上。
项隆板着小脸道:“田荣砍来的刀,你都敢徒手去接,坐下来吃顿饭就不敢了?”
薛蛮缩了缩脖子。
项羽重瞳瞪了对方一眼,不可置疑道:“叫你坐,你就坐!”
薛蛮吓得一哆嗦,赶忙道:“好,好,听小将军和副帅的。”
他这才找到下方的一个位置坐下来。
项梁爽朗一笑道:“倒酒。”
马上有伺候在一旁的兵士,走上前来给众位大人倒上酒水。
项隆只是个六岁娃娃,脑袋瓜子还在发育中,他不喝酒,自己给自己倒上了一杯自制的果汁。
项隆端起酒碗,道:“这第一碗酒,我们庆祝此次东阿城大胜,打得章邯那厮仓皇而逃。这是我义军反秦之路上的一次,具有重要意义的大胜仗。”
“好,庆祝东阿大胜。”项羽、龙且、范增、萧何、薛蛮等端起酒水。
项隆也是端起了果汁。
众人将酒水一饮而尽。
伺候在一旁的兵士,又给众人都满上酒水。
“这第二杯酒,本帅要敬我的侄儿项羽,他发明了凉开水清洗伤口法、霹雳车等都是立了大功勋。”项梁满怀欣慰与赞赏的看着侄儿。
项羽有些汗颜,心道:这都是你家大孙子的功劳啊。
但为了保护儿子,这些话暂时不能说,否则对项氏一族心怀歹意之徒,定会千方百计杀死幼小的隆儿。
项羽端起酒碗,将酒水一饮而尽,吧嗒了一下大嘴。
项梁满上酒水后,又道:“第三碗酒,乃是欢迎左尹萧何,以后能为我楚军掌管粮草、征发兵员。”
“主帅,您抬爱了!”萧何赶忙端起酒水,一饮而尽。
能够参加今日的这个宴席,萧何都已是受宠若惊了。
他知道,项梁、项羽叔侄邀请自己参加这种私密的宴会,是真将其当做心腹看待。
萧何暗暗在心中道:君如此待我,我唯有殚精竭虑、竭尽所能管理好楚地,征调好粮草、兵员!
喝了三大碗酒水后,项梁爽朗大笑着招呼道:“哈哈,吃,诸位都不要客气,快吃。”
项羽早就迫不及待了,夹起一块大鹅肉就往嘴里送。
“嗯,好吃,真好吃!隆儿厨艺越来越好了!”项羽边吃边赞叹道。
其他人,也对铁锅炖大鹅、羊肉串、羊排等下手了。
萧何拿起一串羊肉串,吃了一口,不禁也被这美味所折服,赞叹道:“香,真香!没想到,小将军还有如此本事!”
他已经知晓,这些菜都是项隆指挥着做的。
来的时候,项羽就夸赞过儿子。
项隆看了萧何一眼,稚声道:“萧左尹,这羊肉串若是再加上灵魂调料孜然,那吃起来才叫一个销魂。”
萧何微微一愣。
其他人也好奇地看向项隆。
项羽嘴里塞着鹅肉,嘟囔道:“隆儿,孜然何处有,爹派人去搞。”
项隆悠悠一叹道:“爹,孜然在那遥远的切糕之都、阿凡提的故乡,等推翻暴秦统治后再说吧!”